Le Crêpe da Pía

Ubicación | Located: Tui, España

Año | Year: 2017

*Nominada en Archdaily al “Building of the year 2019”

El promotor de esta obra quería hacer una crepería en un enclave muy estudiado de la ciudad bajo el concepto take away, donde la gente pudiera consumir el producto mientras paseaban por la zona antigua de la ciudad, sin renunciar a la consumición en el propio local pese a sus reducidas dimensiones.

Para enfatizar esta idea se optó por utilizar el escaparate como un reclamo directo hacia la calle, situando las creperas en frente de los viandantes. De esta forma puede verse cómo se elaboran los crêpes y establecer un contacto visual directo.

En el interior del local se han intentado generar unos espacios que se separan de su contenedor (el local preexistente), a modo de elementos exentos y autosuﬁcientes. La barra es la pieza principal, como si se tratase de un Kiosco en el interior de un espacio cubierto. El resto de piezas que hay en el local son como una extensión del mobiliario urbano, reforzando la idea de que la consumición se realiza tanto en el interior como en el exterior.

A nivel de diseño se ha optado por la sencillez geométrica, tonos claros y una paleta de materiales reducida para evitar cargar en exceso un espacio reducido. La percepción ﬁnal del cliente es un local con pocos elementos, donde el producto a vender es el único protagonista. Un mensaje claro y directo hacia los viandantes.

La sala de reuniones es el espacio central, es el alma de la empresa. Un espacio estático, ausente de ornamento, información o producto. Un espacio donde las ideas tienen peso e importancia, porque el auténtico producto de venta se transmite en esta sala. Un producto complicado de vender, no falto de valor, y cuya importancia debe ser transmitida al cliente en un entorno sin referencias donde comprobar que los conceptos siguen funcionando en ausencia de condicionantes.

Description:

The Proprietor of this project wanted to create a Creperie in an established area of the city with the concept “Take Away” where customers, if they desired, could purchase and consume the product whilst walking in the old medieval part ofthe city, as an alternative to the arrangement of seating in the Creperie’s limited dimensions.

To emphasize this concept we opted to utilize and showcase the window area with direct viewing from the street and pedesfrians so visual contact was established and passers-by could view the crepes being prepared.

The interior of the premises are planned to generate spaces that have separation in the existing limitation and the Bar is a covered Kiosk space. The street furniture has flow to the inside seating area — the idea that casual consumption can be interior or exterior.

The design consideration was to not overload a small space. The level has been adopted for geomefric simplicity using clear tones and a palette of reduced materials to enhance and entice.

The final perception of the customer was to be a local urban fast and welcoming food outlet, where the product to sell is highly visible and accessible to passers- by with a clear message of product.